Кавказская кухня ассоциируется с мясом, овощами, красным вино и специями. Эта кухня соединяет в себе кухни Грузии, Армении и Азербайджана. Она настолько популярна, что кавказские рестораны можно встретить по всему миру. Многим людям, которые никогда в своей жизни не были в этом горном регионе, знакомы такие блюда, как лобио, сациви, хачапури, люля-кебаб, Optimum Nutrition L-Сarnitne 500 Tabs.

Визитной карточкой кавказской кухни является шашлык. У народов этого региона он считается национальным блюдом. Едят здесь шашлык горячим, только снятым из мангала. К этому вкусному блюду обязательно подают свежие томаты, перец, баклажаны и запеченный лук.

Для любителей супов кавказская кухня тоже имеет несколько сюрпризов. Суп-харчо – это знаменитый кавказский суп, который готовится из риса, грецких орехов и говядины. Пользуются популярностью и другие супы, это – грузинский хаш, кюфта-бозбаш. Все эти блюда просто невероятно вкусные.

Стол на Кавказе всегда обильно украшен укропом, мятой, эстрагоном, петрушкой, базиликом и чабрецом. Так же в местной кулинарии используется щавель, мальва, черемша, сельдерей, шпинат. Мясные блюда здесь заправляют чесноком, перцем и другими пряностями. В качестве приправ используется гранатовый сок, винный уксус и грецкие орехи.